L’industria delle bevande in genere, e quella enologica in particolare, richiede da tempo tecnologie di filtrazione rispettose delle qualità organolettiche del prodotto da processare, ma anche economicità di lavoro ed impianti capaci di grandi volumi giornalieri. La gamma di Juclas nel campo della filtrazione è la risposta a queste aspettative e nasce dalla decennale esperienza dei nostri tecnici, primi nel settore a credere nel successo della filtrazione tangenziale (1990) e a realizzare automazione nella filtrazione a cartuccia (impianti SOFOS). Il tempo sta confermando questo lavoro di ricerca, fino a costituire una gamma completa di impianti che oggi si propone di soddisfare le più diverse esigenze di filtrazione di cantina e di sostenibilità ambientale (Progetto Tergeo). Le soluzioni impiantistiche attuali consentono di applicare queste filtrazioni automatiche a vini estremo pregio (MFTS, Mastermind® Filtration…). Attraverso una nuova applicazione SmartLees® viene permessa la gestione di sedimenti di decantazione, cappelli di flottazione ed in generale depositi di chiarifica. 
