Insospettabili vitigni aborigeni

La biodiversità del vigneto italiano, formata oggi da 600 varietà iscritte a registro, deriva in realtà da un ristretto pool di solo 8 vitigni “padri” per lo più sconosciuti. Radici limitate per sorreggere tutto il peso della nostra tipicità

SuttoWine per la riqualificazione urbanistica del territorio

Dal 15 al 31 marzo 2024, presso la Loggia comunale a Noventa di Piave (VE), si tiene la mostra “Paesaggi del limite”. Progetti elaborati da otto team di docenti, giovani architetti e studenti dell’Università Iuav di Venezia nell’ambito del workshop promosso da SuttoWine

E-magazine

Tecniche, prodotti e servizi dalle aziende
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190 vignaioli “secondo natura” in scena a Vicenza

Oltre che dall'Italia presenze da Francia, Spagna, Portogallo, Austria, Ungheria e Slovenia

Cantine Ermes cresce sbarcando nell’Oltrepò Pavese

Con 3.000 ettari vitati, terzo distretto del mondo dedicato al Pinot Nero, il territorio lombardo è oggetto da tempo di attenzione da parte di importanti investitori nel settore vitivinicolo

Catalogo Aziende e Prodotti

Un modo semplice per cercare un’azienda o un prodotto!

L’Esperto risponde

I consigli di Terra e Vita agli agricoltori

Le varietà più moltiplicate nel rapporto CREA di Conegliano

I dati della riproduzione vivaistica italiana riportati nel bilancio annuale del CREA di Conegliano, il Centro di ricerca in viticoltura ed enologia

Resilvine, i primi risultati

Dall’evento “Tecniche di adattamento della viticoltura ai cambiamenti climatici: il progetto ResilVine” emerge l’impatto positivo su rese e qualità dei Franciacorta di pratiche agronomiche resilienti come l’irrigazione multifunzionale, l’utilizzo di reti schermanti, forma di allevamento e diverse scelte nella gestione della chioma

L’Università Cattolica, campus di Piacenza, ha sviluppato e brevettato l’evaporimetro EPIC

Ricercatori dell’Università Cattolica hanno sviluppato e brevettato uno strumento portatile e low cost per quantificare e monitorare l’evaporazione dei suoli, un problema stringente causato...

Vino dealcolato, politica o mercato?

È una delle più significative novità dell’ultima Ocm: i vini dealcolati o parzialmente dealcolati rispondono alle richieste dei nuovi consumatori e all’obiettivo europeo di contenere l’abuso di alcol. Nel nostro Paese urge però un intervento normativo per chiarirne l’applicazione

Lieviti capaci di resistere allo stress della presa di spuma

Caratteri essenziali e proprietà di interesse enologico dei lieviti adatti al metodo champenoise, charmat e alla vinificazione diretta in autoclave

Quercetina, come rimuoverla?

Un recente studio la mette in relazione con la sindrome del mal di testa da vino rosso, ma i laboratori enologici si occupano da tempo di cercare di eliminarla per la sua alta propensione a creare precipitati. I prodotti a disposizione oggi non sembrano però così efficaci. A che punto è la ricerca?

I trattori convenzionali idrostatici Tony 8700 V e Tony 1100 di...

Tony V di Antonio Carraro rappresenta il primo trattore AC a telaio convenzionale, monodirezionale, cabinato, disponibile in due motorizzazioni Deutz, diesel a iniezione diretta,...

Sika® Ucrete®: da oltre 50 anni prestazioni ai massimi livelli per...

Sika® Ucrete® di Sika è una serie unica di prodotti che da oltre cinquant’anni viene utilizzata nelle industrie agroalimentari e delle bevande, farmaceutiche, chimiche...

Il nuovo Vigne Plus System® di Arrigoni per la protezione dell’uva

Arrigoni, grazie alla sua esperienza nella progettazione e realizzazione di agrotessili per il settore primario, ha studiato protezioni ad hoc proprio per il vigneto,...

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Scuole enologiche italiane

Scuole enologiche italiane riunite alla Fondazione Mach

L’analisi dello stato attuale del corso di enotecnico e nella discussione delle proposte per nuove modalità di conseguimento del titolo

24ORE Business School: consegnati i diplomi 2024, grande l’interesse per il...

Tutto esaurito nell’Anfiteatro di via Monte Rosa a Milano per la Consegna dei Diplomi 2024 di 24ORE Business School, la prima scuola italiana di alta formazione che da 30 anni punta a costruire un legame sempre più stretto e diretto fra i talenti e le migliori imprese del nostro Paese. Quest’anno la Master’s...

Ai raggi X il peso delle filiere Federvini nel sistema Paese

Elevata l'incidenza delle indicazioni geografiche, il cui peso sul fatturato è pari a 11,9 miliardi di euro: la percentuale delle IG è del 64% in Italia e del 30% sul mercato europeo

Progetto Assoenologi per una cantina in Tanzania

L’Associazione degli enologi ed enotecnici italiani promotrice sia di una raccolta di fondi che di materiali per l'enologia, anche usati in buono stato, dei quali si farà carico del trasporto e del montaggio nella regione del Paese africano
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Annata di raccolta delle uve, la regola e l’eccezione

La legge di conversione del DL Asset, oltre agli aiuti per le imprese colpite dalla peronospora, consente di derogare all’obbligo dell’indicazione dell'annata di vendemmia nell’etichetta dei vini a denominazione d’origine. Vediamo come

Mille bottiglie di Custoza riemerse dal mare croato

Le bottiglie “marinaie” hanno preso la strada dei mercati internazionali come Stati Uniti, Giappone e Corea; il prezzo è lievitato: 70 euro il prezzo medio, rispetto ai 10 del doc superiore di partenza
Homepage - Ultima modifica: 2017-10-26T11:52:47+02:00 da Redazione Digital Farm
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